«Черный доктор» от завода «Солнечная долина» - это один из самых лучших креплёных вин Крыма. Вино имеет сложный и яркий аромат с тонами чернослива и шоколада с нотками ванили, а также пикантное добавление молочных сливок. Рекомендуется подавать к горькому шоколаду, фруктовому салату, ванильному мороженому, а также к фисташкам и голубым сырам. В составе вина три основных сорта-аборигена: «Эким кара», «Джеват кара» и «Кефесия». История завода начинается с 1888 года, а «Черный доктор» до сих пор выпускается по старинному рецепту, к которому приложил руку князь Лев Сергеевич Голицын.