Сразу скажу, что Фанагория - один из моих любимейших производителей благодаря стабильности качества, широкой линейке и открытости к новым экспериментам. Поэтому мнение будет очень субъективным.
Тем не менее, классический метод вторичного брожения в бутылке не менее 16 месяцев и классический состав из Шардоне, Пино Нуара и Пино Гри уже настраивает на довольно претензионную оценку. При этом ожидание поддерживают и довольное весомые оценки от Лучшего игристого России 2019 до 90 баллов и серебряной медали на международном конкурсе Decanter 2020.
Однако, не будет здесь классической хлебной корочки, миндаля, полевых трав или легкого намека на цитрусовые. А вот весьма настойчивая линия лета от запаха цветущего подсолнуха до жареных семечек, переходящих в отчетливый сухой вкус халвы с легкой горчинкой будет приятной неожиданностью для каждого, кто впервые пробует этот брют.
Сочетание? Конечно же лёгкие закуски, паштеты, брускеты, рыбные блюда и салата с новогодним Оливье во главе! Цена в районе 1000р. в Метро явно немного завышена, а вот 600-800р. по частым акциям будет вполне обоснованной.
#Elizarovwine #winelove #wineglass #winegeek #winery #winebar #wine #winestagram #wineclub #сомелье #винныйклуб #винныйбар #омскийсомелье #сомельеомич #белоеевино #whitewine #sparklingwine #Russia #Россия #Фанагория #Краснодарскийкрай #Игристое
